خواص چاي سبز

خواص اعجاب انگیز مصرف چاي سبز

 مصرف چای سبز خواص بی شماری دارد البته اگر درست استفاده شود و نکات مربوط به نگهداری و دم کردن آن رعایت شود ،مصرف چای سبز با نعناع و لیمو بر خواص اعجاب اور این ماده طبیعی می افزاید این خواص و طریقه مصرف را در ادامه بخوانید …

 

ترکیبات

چای سبز، نعناع، لیمو، مرزنجوش، رازیانه، مریم گلی

خواص نعناع

نعناع یکی از پرمصرف ترین گیاهان درجهان است که از قدیم در غذاها، ادویه جات، و یا به عنوان داروهای مؤثر مورد استفاده بوده است. این گیاه که به نام عمومی Mint در جهان مشهور است، گونه ای از گیاه Mentha است که بیش از ۳۰ گونه از آن در جهان وجود دارد. از این تعداد فقط چند گونه از آن دارویی بوده و بقیه اغلب خوراکی هستند. از مهم ترین انواع آن نوع Peppermint آن حد واسط بین گونه Watermint و گونه Spearmint می باشد.

عامل موثر در نعناع ، منتول Menthol است که عامل ایجاد رایحه نعناع است و به عنوان طعم دهنده در چای، بستنی، آدامس، شیرینی ها و چاشنی ها ، خمیر دندان ها و حتی در صابون ها و شامپوها از آن استفاده می شود. نعناع گیاهی بسیار موثردر رفع مشکلات دستگاه گوارش و بیماری های گوراشی مانند نفخ و سوء هاضمه و دیگر ناراحتی های معده می باشد.

بر اساس تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۰۷ توسط محققین ایتالیایی، مشخص شده است که استفاده از نعناع در کاهش عوارض سندرم  IBS )سندرم روده تحریک پذیر ) مانند اسهال و یبوست موثر است. نعناع در کاهش عوارض سرماخوردگی مانند سردرد، خستگی، اسپاسم ، درد ناحیه گردن، پا و کمر سودمند بوده و در رفع احتقان بینی موثر است.

همچنین استفاده از آن به صورت موضعی سبب تسکین دردهای موضعی بدن می شود و خنک کننده پوست است. تحقیقات اخیر نشان می دهد که نعناع در کاهش اثرات سوء ناشی از شیمی درمانی در بیماران سرطانی سودمند می باشد.

خواص لیمو

لیمو ترش یا به اختصار لیمو، میوه درخت لیمو و از خانواده مرکبات است .اگرچه از پوست و گوشت لیمو بخصوص در آشپزی استفاده می‌شود، لیموها را بیشتر به علت آب آن ها پرورش می‌دهند.

لیموها حاوی مقادیر زیادی اسید سیتریک ( ویتامین C ) هستند که طعم ترش آن ها ناشی از آن است. همچنین دارای ویتامین های گروه B به ویژه ویتامین B1 هستند و غنی از املاح معدنی سودمند مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر می باشند. به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین C اکثر متخصصین تغذیه به مصرف فراوان آن در رژیم غذایی اشاره دارند.

لیمو هضم غذاها را آسان می کند. اسید سیتریک موجود در آن حلال خوبی برای اسید اوریک وجود در مواد چرب است و بنابراین باعث راحت تر هضم شدن مواد غذایی چرب شده و کلسترول خون را کاهش می دهد و از چاقی جلوگیری می کند. لیمو اثر ضد عفونی کنندگی قوی دارد و سبب درمان مشکلات پوستی شده و باعث شادابی و جوانی پوست می گردد.

تصفیه کننده خون است، عضلات معده و روده‌ها را تقویت می‌نماید و در درمان دردهای کلیه و مثانه سودمند است. ترکیبات موجود در لیمو اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی قوی دارند و از عفونت های مختلف در بدن مانند عفونت های چشم و گوش جلوگیری می کنند.

میوه های گروه مرکبات از جمله لیمو، حاوی ترکیبات خاصی به نام” لیمونوئید” هستند که این ترکیبات خواص ضد سرطانی دارند و در برابر سلول های سرطانی مبارزه می کنند. این ترکیبات از پایداری خوبی در لیمو برخوردارند و اثر آن ها به مدت طولانی در بدن می ماند.

این مواد مشابه ” فنل” های موجود در چای سبز عمل می کنند و خاصیت ضد سرطانی دارند. دم کرده آن برای درمان سرما خوردگی، گلودرد، برونشیت ، ورم روده و درد کبد بسیار مفید است. آرام بخش و خنک کننده بدن می باشد. ضد استرس و تب بر است.